佛州有著漫長的海岸線，海鮮也非常有名。雖然不像廣東菜那樣講究生猛新鮮，但我們依然嘗到了不少美味。10月到5月是佛州特有的stone crab的產季。超市或者海鮮店里售賣的就是煮熟的蟹鉗，完全可以請他們幫忙夾碎蟹殼，打包回旅店吃，什么調料都不用加，本身蟹肉的口感就很好了。資金充足的呢，就去邁阿密的Joe’s Stone Crab餐廳品嘗吧。